Comment jouer : Utilisez les flèches du clavier pour déplacer les tuiles. Quand deux tuiles avec le même nombre se touchent, elles fusionnent !
Cookies waouh
FRANÇOIS PERRET
NOUS A VOLÉ LA RECETTE…
Ingrédients
- 110 g de beurre
- 140 g de sucre cassonade
- 1 oeuf
- 60 g de pâte de noisette (ou de cacahuète)
- 170 g de farine
- 1 g de sal
- 5 g de levure
- 110 g de chocolat noir haché
- 40 g de noisettes
Instructions
- Préchauffez votre four à 170° C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre pommage au sucre cassonade à l’aide d’un fouet. Le beurre doit être très pommade pour qu’il se mélange plus facilement.
- Ajoutez ensuite la pâte de noisette et mélangez.
- Ajoutez un tiers de farine et mélangez de nouveau à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez à l’aide d’une maryse pour obtenir un mélange homogène.
- Versez le reste de farine, la levure et le sel et mélangez. La pâte est un peu plus liquide qu’un cookie traditionnel mais c’est normal, rassurez-vous.
- Transvasez votre préparation dans une poche à douille (sans douille) et pochez le cookie dans un cercle à tarte ou autre. Ne dépassez pas le tiers du moule.
- Cassez votre tablette de chocolat en morceaux et parsemez-en votre cookie. Ajoutez ensuite les noisettes.
- Enfournez pour environ 15 minutes à 170°. La durée dépend de votre four alors surveillez bien la cuisson. Le cookie doit rester moelleux.
- Enlevez le cercle après la cuisson en prenant soin de ne pas casser votre cookie.
- Pour les plus gourmands, nous ajoutons de la fleur de sel et du caramel une fois que le cookie a refroidi. Je ne l’ai pas fait mais je peux imaginer à quel point ça doit être bon !
