132 Place Charles de Gaulle
74300 Cluses

Contactez le 04 50 58 90 58
(on sait pas si on vous répondra)

.SIST AMB

main_salut_60_waouh

Médecine du travail Arve Mont Blanc

Santé au Travail Arve Mont Blanc accompagne les entreprises dans leur stratégie globale de prévention. Présent dans trois secteurs territoriaux dont Sallanches, Scionzier- Thyez et Bonneville, cette association à but non lucratif conseille les employeurs, les salariés ainsi que leurs représentants afin d’éviter toute altération de la santé des salariés au travail.

Site internet

Compagnie des Guides de Saint-Gervais/Les Contamines

Logo

Mairie d’Amancy

Site web, rédaction, photos et vidéos

Lathuille Hudry

Stratégie, site web

Initiative Genevois

Lookbook SS22

Salomon

Charte graphique et site internet

Informelles

Saveur de nos prés

Favor’eat

Anniversaire 50 ans

PMS Becus Métrologie

Dépliant jeunesse

Saint-Pierre en Faucigny

Les Houches

Les Houches

Favor’eat

Favor’eat

Les carroz - Dossier presse

Les Carroz

Carte Noël

Les Maîtres bouchers

Festivités de Noël

Saint-Pierre en Faucigny

Logo et charte graphique

Mairie Reignier Esery

Site internet

By NC

Saison culturelle 2021-2022

Saint-Gervais-les-Bains

Cookies waouh

FRANÇOIS PERRET
NOUS A VOLÉ LA RECETTE…

Ingrédients
  • 110 g de beurre
  • 140 g de sucre cassonade
  • 1 oeuf
  • 60 g de pâte de noisette (ou de cacahuète)
  • 170 g de farine
  • 1 g de sal
  • 5 g de levure
  • 110 g de chocolat noir haché
  • 40 g de noisettes
 
Instructions
  • Préchauffez votre four à 170° C.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre pommage au sucre cassonade à l’aide d’un fouet. Le beurre doit être très pommade pour qu’il se mélange plus facilement.
  • Ajoutez ensuite la pâte de noisette et mélangez.
  • Ajoutez un tiers de farine et mélangez de nouveau à l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez à l’aide d’une maryse pour obtenir un mélange homogène.
  • Versez le reste de farine, la levure et le sel et mélangez. La pâte est un peu plus liquide qu’un cookie traditionnel mais c’est normal, rassurez-vous.
  • Transvasez votre préparation dans une poche à douille (sans douille) et pochez le cookie dans un cercle à tarte ou autre. Ne dépassez pas le tiers du moule.
  • Cassez votre tablette de chocolat en morceaux et parsemez-en votre cookie. Ajoutez ensuite les noisettes.
  • Enfournez pour environ 15 minutes à 170°. La durée dépend de votre four alors surveillez bien la cuisson. Le cookie doit rester moelleux.
  • Enlevez le cercle après la cuisson en prenant soin de ne pas casser votre cookie.
  • Pour les plus gourmands, nous ajoutons de la fleur de sel et du caramel une fois que le cookie a refroidi. Je ne l’ai pas fait mais je peux imaginer à quel point ça doit être bon !
cookie_60_waouh

Autorisez-vous l’usage des cookies sur ce site ?